今日はペペロンチーノの日でした。
ペペロンチーノ（麺類の料理）はニンニク（漢字読めない）と唐辛子（これは読める舐めるな。）と塩（「理科の授業で先生にこれは何て読む？」って言われた時、シオ！とクラス全員で答えたら「エン」と言われた。毎年やってんのね、ハイハイ。ってなった小学校高学年）が合わさって味のハーモニー（彦摩呂は多分こんな安易な比喩はしない）を奏でる料理だ。
1年前、東京学生演劇祭で上演する劇の為、
東京で滞在製作（土屋くんの家に居候）をしていた時、僕のほとんどの食事がこの、ペペロンチーノでした。
東京学生演劇祭では褒められて、全国学生演劇祭にも行けて非常に有意義な時間（＞車校）だったのだが、食事に関してはひたすらにペペロンチーノ、たまにラーメン二郎（味の玉手箱）でした。
それでは、
YouTubeで葉加瀬太郎が凄く楽しそうに、偉そうに教えていたペペロンチーノの作り方。（今まで秘密にしてきましたが僕のペペロンチーノの師匠は葉加瀬太郎です）をこのブログでお教えします。
【作り方】
フライパン（食べられないパン）にオリーブオイル（なんか緑）を入れ、そこに鷹の爪（唐辛子との違いを述べよ）を入れ、フライパンが温まってきたら鷹の爪を取り出し、ニンニク（大蒜は読めない）を入れオリーブオイルに香りをつける。
あ、パスタ茹で忘れた。
【Take2】
お湯を沸かす。（土井善晴の「水の量は少なくても茹で上がる。」という発言は無視して水はたっぷり使います）
塩を入れます（高血圧になっちゃうよ！っていうくらい）
沸騰してきたらパスタ（色々種類があるらしいですが、イーブィくらいベーシックな奴。真っ直ぐな奴）を入れます。
茹でます。
フライパン（食べられないパン）にオリーブオイル（なんか緑）を入れ、そこに鷹の爪（唐辛子との違いを述べよ）を入れ、フライパンが温まってきたら鷹の爪を取り出し、ニンニク（大蒜は読めない）を入れオリーブオイルに香りをつける。
高血圧になるくらい塩を入れる。
火を止めて、パスタの茹で上がりを待ちます。
僕はこの時間を使って、土屋くんが録画していたイッテQを観ていました。
パスタが茹で上がる（企画開始からだいたいみやぞんが帰国する辺りまでの間、茹でます）
湯切ったパスタと、茹で汁、大きめのスプーン3杯（人それぞれ）をフライパン（食べられないパン）に入れて上手いこと絡めます。
出来上がり（タター！！！)
ぜひ、ご家庭で作ってみてください。
責任は全て葉加瀬太郎（バイオリンの人）にあります。
窮地
2018/11/02